ネマガリダケを料理する
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ネマガリダケ・細竹・岩木山たけのこ、いろいろ呼び名はあるが調理法は同じ。
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ワカメとさっと煮て若竹煮。そしてきんぴら風。ナッツのような深い旨味にやみつき。
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by aomori-ph | 2005-06-13 08:00 |  青森特産品
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