岩木山たけのこ(ネマガリダケ)
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タケノコの美味しい時期、この土地では細いネマガリダケもシーズン。
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親指程度の太さをひとつひとつ皮むきするのが労力だ。昔風洗濯機の部品のような皮むき機も登場。
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by aomori-ph | 2005-06-06 04:00 |  津軽
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