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せんべいのみみ
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北東北のお菓子・南部煎餅を焼き、成型時にできる切り落としが「みみ」
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軽い塩味。ポリポリと後をひく食感は煎餅好きにはたまらない。
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by aomori-ph | 2006-04-20 03:00 |  青森特産品
小さなホタテ
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寒い季節に美味しいホタテも春とともにそろそろ終わりか。
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この時期は小ぶりのものが入手しやすいが、刺身にしてもひと口サイズ?
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オリーブオイルにガーリック。少し目先を変えて食べてみよう。
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by aomori-ph | 2006-04-14 02:00 |  青森特産品
フライボール
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青森県の北部・むつ市にあるお菓子工房やなぎや製。
よくあるような餡ドーナツと思いきや、漉し餡のキメ細かさと洗練された口当たりに驚く。
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by aomori-ph | 2006-04-10 01:00 |  下北